Libro electrónico sobre el aumento del rendimiento en la producción de comidas preparadas ¦ METTLER TOLEDO

Cinco formas de mejorar la gestión del rendimiento

Los productores de comidas preparadas se encuentran sometidos a una presión constante: la presión de los clientes por mantener unos costes reducidos y una calidad alta, la presión de los competidores que mantienen unos costes bajos y la presión de la gestión y las autoridades normativas para entregar una calidad perfecta.

Con los equipos adecuados, las operaciones pueden responder ante todas estas exigencias y muchas más.

El libro electrónico Cinco formas de mejorar la gestión del rendimiento proporciona consejos específicos para los productores de comidas preparadas sobre cómo mejorar el rendimiento de la producción.

¿Qué impulsa una mejora del rendimiento?

Todas las empresas que producen bienes se esfuerzan por mejorar su gestión del rendimiento para conseguir tantos productos al final de la línea de producción como materias primas entraron. ¿Cuáles son los factores que impulsan la mejora del rendimiento en las comidas preparadas? En el libro electrónico, echamos un vistazo a algunas de las áreas clave, entre ellas:

1. ¿Cómo se puede aumentar la eficiencia del operario?

2. ¿Cómo se puede acelerar los procesos manuales?

3. ¿Cómo se puede reducir el desperdicio y asegurar la conformidad?

4. ¿Cómo se puede asegurar la calidad incluso durante los cambios de producto?

5. ¿Cómo puede controlar mejor los procesos?

Descargue el libro electrónico para obtener información y respuestas a estas preguntas clave.

Puntos destacados del producto: Control estadístico de la calidad

El control estadístico de la calidad (SQC) puede ayudar con la gestión del rendimiento de muchas formas, entre ellas:

Reducción del sobrellenado: para los fabricantes de comidas preparadas, todos los envases cuentan. Si una operación está realizando un sobrellenado de forma sistemática, la cantidad de producto desperdiciado puede aumentar rápidamente. SQC identifica y corrige el problema con rapidez, lo que revierte esta situación.
Información de procesos: recopilar miles de puntos de datos a diario solo tiene valor si usa esos datos. El software SQC proporciona visibilidad de las métricas de calidad y mucho más, lo que le permite tomar decisiones de producción documentadas.

Vea el vídeo para obtener una visión general sobre todas las soluciones descritas en el libro electrónico y, a continuación, descargue todos los detalles.

¿Cómo se eliminan los desperdicios en la producción de comidas preparadas?

El software de control estadístico de la calidad (SQC) ayuda a reducir el sobrellenado sistemático de envases que muchos fabricantes creen que es necesario para cumplir con los requisitos de contenido neto. Con SQC, puede llenarlos con las cantidades exactas y reducir el desperdicio de producto por sobrellenado.

¿Cómo se puede maximizar el uso de materias primas?

Usar los equipos adecuados en su proceso de producción puede ayudar a reducir los desperdicios y maximizar el potencial del producto. Para obtener más información, descárguese el libro electrónico Cinco formas de mejorar la gestión del rendimiento.

¿Cómo se puede obtener flexibilidad en la fabricación?

Muchos productores de comidas preparadas necesitan flexibilidad en sus estaciones de control, ya que cada preparan un tipo distinto de comida. Las soluciones de pesaje móviles se adaptan estupendamente a este requisito, la que proporcionan la flexibilidad necesaria y una eficacia aumentada con el mismo nivel de calidad y conformidad.

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