Fermentación y bioprocesamiento - METTLER TOLEDO

Fermentación y bioprocesamiento

Caracterización y optimización en tiempo real de los bioprocesos para maximizar la producción

A medida que el mercado de bioproductos crece, se pone más énfasis en mejorar los bioprocesos para maximizar el rendimiento y reducir los costes. Es necesaria una monitorización in situ y en tiempo real de los parámetros críticos del proceso a través de la tecnología analítica de procesos (PAT) para monitorizar, caracterizar, optimizar y controlar los bioprocesos.

Las tecnologías in situ ofrecen varias ventajas sobre las técnicas fuera de línea, entre las que se encuentran la eliminación de la necesidad del muestreo y el engorro de la preparación de las muestras, el no ser invasivas para el proceso y sus componentes, y el hecho de que proporcionan información en tiempo real del proceso a medida que se lleva a cabo en el fermentador/biorreactor. Además, la información proporcionada en tiempo real por las tecnologías in situ permite la detección inmediata de las desviaciones del proceso y, por lo tanto, permite su control.

Fermentación y bioprocesamiento
Fermentación y bioprocesamiento

Las tecnologías de METTLER TOLEDO proporcionan herramientas y datos en tiempo real para una monitorización correcta de los bioprocesos, así como para la monitorización de la conversión enzimática de los sustratos a los productos deseados. La fermentación aguas arriba y las aplicaciones de cultivo de células incluyen la monitorización de los componentes principales de medios, metabolitos y productos durante la totalidad del cultivo de células/fermentación, así como la monitorización de los cambios en la morfología y las poblaciones de células/microorganismos (incluidas las aglomeraciones o la floculación de células o microorganismos). Las aplicaciones en el proceso aguas abajo incluyen la floculación de residuos celulares, la cristalización y disolución de proteínas.

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