Fødevaresikkerhedsstandarder og lovgivning – METTLER TOLEDO
White Paper

Fødevaresikkerhedsstandarder og lovgivning – gratis download

White Paper

Sådan kan fødevareproducenter opfylde disse krav og sikre regelefterlevelsen

Standarder for og lovgivning om fødevaresikkerhed
Standarder for og lovgivning om fødevaresikkerhed

Dette white paper ser på de mest udbredte fødevaresikkerhedsstandarder og deres seneste krav. Det forklarer også, hvordan indførelse af et produktinspektionsprogram kan hjælpe fødevareproducenter med at opfylde disse krav og sikre regelefterlevelsen.

Ud over eksisterende kvalitetsstandarder som ISO9001, Good Manufacturing Practice (GMP) og Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP) bliver det stadig vigtigere for producenter at være certificerede i fødevaresikkerhed for at sikre den højeste grad af fødevaresikkerhed på et stadig mere globalt marked.

Dette white paper behandler følgende emner i detaljer:

  • Standarder for og lovgivning om fødevaresikkerhed
  • Sådan fremmer produktinspektion efterlevelse af standarder for fødevaresikkerhed inden for følgende områder
    • Sporbarhed
    • Kvalitets- og kvantitetskontrol
    • Detektering af fremmedlegemer
    • Hygiejnisk udformet udstyr
    • Kalibrering af udstyr

Download dette informative white paper for at få mere at vide

Fødevaresikkerhed er en voksende kilde til bekymring for forbrugere og virksomheder i hele verden. Selv om en stor del af verdens fødevareforsyning er ufarlig, betyder meget omtalte episoder med mistanke om, at der er farlige fødevarer i omløb, og deraf følgende produkttilbagekaldelser, at der opstår stor opmærksomhed om den potentielle fare ved fødevarebårne trusler. I henhold til Verdenssundhedsorganisationens (WHO) beregning fra 2015 bliver 600 millioner mennesker, svarende til næsten 1 ud af 10 personer i verden, syge hvert år efter at have spist forgiftet mad.

I takt med at kravet om fødevaresikkerhed vokser, bliver det stadig vigtigere for producenter at have en certificering i fødevaresikkerhed som et middel til at forsikre forbrugerne om, at produkter fra deres produktionslinje er så sikre som muligt. Det kan spille en afgørende rolle for producenters forsøg på at leve op til strenge branchestandarder at inddrage produktinspektionsudstyr i et produktinspektionsprogram, der omfatter hele virksomheden.

Produktinspektionsløsninger fra METTLER TOLEDO er udviklet med udgangspunkt i FSMA-regulativer og GFSI-godkendte standarder og leverer dokumentation, overvågning og verifikation, der kan hjælpe med at fremme regelefterlevelse.

ProdX-softwaren indsamler automatisk inspektionsdata fra alle PI-enheder, overvåger kritiske kontrolpunkter (CCP) og foretager manipulationssikret registrering af udførelsen af ydelsestest (PVR). Derved understøtter ProdX opfyldelse af lokal vægt og mål-lovgivning og efterlevelse af GFSI-standarder (Global Food Safety Initiative)

Hvidbøger

Hvor sikker er røntgeninspektion af fødevarer?
Dette white paper er for fødevareproducenter, som overvejer røntgeninspektion for at overholde regler og love for fødevaresikkerhed.
Hvordan finder røntgensystemer kontaminanter – gratis download af PDF
Dette white paper forklarer hvad røntgenstråler er, de vigtigste komponenter i et røntgen-inspektionssystem samt driftsprincipperne for et sådant syst...
Forståelse for krævende opgaver
Alle produkter der kontrolleres med en metaldetektor, påvirker detektorens evne til at finde metalkontamineringer. Når man fjerner 'produkteffekten' k...
Sikkerhed for lægemidler - Sammenligning af USA- og EU-standarder
Dette white paper beskriver de juridiske rammer, der er vedtaget af Den Europæiske Union og De Forenede Stater, og de deraf følgende krav for farmaceu...
Thank you for visiting www.mt.com. We have tried to optimize your experience while on the site, but we noticed that you are using an older version of a web browser. We would like to let you know that some features on the site may not be available or may not work as nicely as they would on a newer browser version. If you would like to take full advantage of the site, please update your web browser to help improve your experience while browsing www.mt.com.