Návrhy k hledání
  • antistatic
  • kalibrace
  • konduktometr
  • závaží
  • ph metr
Všechny kategorie
  • Všechny kategorie
  • Produkty
  • Podpora
  • Expertíza
  • Akce a webové semináře
  • Další
Filter
Bílá kniha

Bezpečnější výroba potravin – ke stažení ve formátu PDF zdarma

Bílá kniha

Spojení štíhlé výroby a náležité péče

Bezpečnější výroba potravin
Bezpečnější výroba potravin

Bílá kniha se zabývá konvergencí štíhlé výroby a náležité péče v potravinářském průmyslu. Po stručném posouzení obou metodik se věnuje dvěma nedávným případům závadných potravin, aby prokázala, že spotřebitelé jsou ochotni si za bezpečnější potraviny připlatit. Z toho vyplývá, že jakékoli praktiky zacílené na snižování nákladů na úkor bezpečnosti potravin do štíhlé výroby v žádném případě nepatří.

Kniha dále poukazuje na to, že obě metodiky jsou nejúčinnější, když jsou součástí managementem prosazovaného celopodnikového přístupu ke zvyšování efektivity a bezpečnosti výrobků. V závěru stručně shrnuje některá klíčová témata z oblasti náležité péče a specifickou pozornost věnuje kontaminaci kovy a použití systémů na detekci kovů za účelem její prevence.

Štíhlá výroba a náležitá péče působí ve vzájemné harmonii, aby vám pomohly zvýšit bezpečnost, efektivitu i ziskovost vašeho potravinářského podniku. Třebaže se jedná o metodiky se zcela odlišným přístupem, směřují ke stejnému cíli.

Naše bílá kniha podrobně pojednává o 6 hlavních tématech:

  1. Dva komplexní přístupy ke zpracování potravin
  2. Bezpečnost a pověst: zbytečně vynaložené úsilí, nebo odpovídající hodnota za peníze?
  3. Štíhlou výrobu lze implementovat v jakémkoli odvětví
  4. Pohled shora
  5. Dosáhněte maximální provozuschopnosti vašich linek
  6. Minimalizujte odpad eliminací kontaminace

Bezpečnost potravin je pro spotřebitele na prvním místě. Pokud vašim výrobkům nedůvěřují, nekoupí si je. Jelikož v bezpečných potravinách vidí přidanou hodnotu, musíte udělat maximum pro to, abyste si jejich důvěru udrželi. Musíte dodržovat zásady náležité péče. Závadné potraviny patří do odpadu a odpad je nákladný. Vzhledem k tomu, že odpad má velmi negativní dopad na ziskovost podniku, obchodní procesy štíhlé výroby se proto plně zaměřují na eliminaci odpadu ve všech jeho podobách.

Vaši zákazníci i maloobchodníci si zaslouží náležitou péči. Vždy je navíc dobré vědět, že když máte správný přístup k zákazníkům, máte i správný přístup ke svým akcionářům nebo podílníkům.

Související bílé knihy

Bezpečnost potravin v dodavatelském řetězci
Bezpečnost potravin v dodavatelském řetězci
Tento dokument pojednává o digitální vyspělosti v oblasti bezpečnosti potravin v různých fázích v rámci dodavatelského řetězce a co přesně pro účastní...
Kvalitnější kontrola sypkých potravin
Jak zkvalitnit bezpečnostní kontrolu sypkých potravin
V této bílé knize se dočtete, jak zařízení pro kontrolu sypkých výrobků dokáží ochránit spotřebitele a minimalizovat riziko stahování výrobků z trhu.
Kontrola potravin přepravovaných potrubím
Jak zvýšit bezpečnost tekutých potravin
Tato bílá kniha obsahuje informace o tom, jak zařízení pro kontrolu výrobků dokáže zvyšovat bezpečnost tekutých potravin přepravovaných potrubím.
Detekce kovů, rentgenová kontrola nebo obojí?
Detekce kovů, rentgenová kontrola nebo obojí? - Bezplatné stažení souboru PDF
Tato bílá kniha předkládá ve zjednodušené podobě dvě konkurenční technologie. Tím pomáhá výrobcům v potravinářském a farmaceutickém průmyslu s výběrem...