Napredne kontrolne vage kontinuirano bilježe podatke za svaki izvagani proizvod, uključujući masu, vrijeme, datum, ID šarže i status prihvaćanja. To olakšava regulatorne inspekcije agencijama kao što su FDA, BRCGS ili IFS, omogućuje brzu sljedivost tijekom istraga i znatno smanjuje rizik opoziva tako što izolira neuskladne šarže.

Da. Prije svega smanjuju troškove smanjenjem viška proizvoda, odnosno dodatnog proizvoda koji se ponekad dodaje kako bi se izbjegli paketi s nedovoljnom masom. Preciznim vaganjem svakog paketa, kontrolne vage obično smanjuju višak proizvoda za 1-3%, što donosi brz povrat ulaganja. Također smanjuju otpad otkrivanjem nedovoljnog punjenja prije faze sekundarnog pakiranja, smanjuju troškove rada automatizacijom ručnih provjera i pomažu izbjeći skupe regulatorne kazne ili pritužbe kupaca zbog proizvoda s nedovoljnom masom.

Za zahtjevna okruženja kontrolna vaga treba imati robusnu, higijensku izvedbu. Važne značajke uključuju potpunu konstrukciju od nehrđajućeg čelika, zatvorenu elektroniku s najmanje stupnjem zaštite IP65 (IP69K za pranje pod visokim tlakom), dizajn prihvaćen od USDA-a i glatke površine s minimalno pukotina, koje se lako čiste. METTLER TOLEDO izrađuje svoje sustave tako da izdrže vlagu, temperaturne oscilacije i korozivne kemikalije za čišćenje uobičajene u preradi hrane (npr. mesa i mliječnih proizvoda).

U pekarstvu i preradi mesa dajte prednost higijeni i rukovanju proizvodima. Odaberite kontrolnu vagu s dizajnom koji je jednostavan za čišćenje i prihvaćen od strane USDA-e, s oznakom IP69K za ispiranje pod visokim pritiskom i sustavima za nježno rukovanje proizvodima kako biste zaštitili osjetljive proizvode. Točnost je ključna za kontrolu porcija i uštedu troškova. METTLER TOLEDO nudi dinamička rješenja za vaganje osmišljena imajući na umu te izazove, uz ravnotežu između pažljivog rukovanja, preciznosti i higijenske izdržljivosti.