海鲜中的金属检测
“对大多数金属探测器来说，检查海鲜 尤其困难，”BST维护经理菲尔·特里波利说。“盐水和冰释放磁场，能干扰普通系统，所以我们需要高科技设备，能可靠 识别金属污染物 而不触发假拒回。METTLER TOLEDO在 海产品行业享有良好声誉， Profile Advantage金属探测 器非常适合我们的需求。”
波士顿剑与金枪鱼 公司（BST）是美国最大的海鲜分销商之一，自20世纪70年代以来一直为客户提供高品质的鱼类和贝类产品。这家家族企业根植于西西里的渔业传统，如今在一座先进的5万平方英尺设施中运营，处理各种新鲜和冷冻海鲜。为提升最终产品质量，BST在其三条包装线上安装了METTLER TOLEDO的Profile Advantage金属探测器。
增强型检测解决方案
BST于2020年安装了首个 Profile Advantage ，并于2023年在其他包装线上又增加了两台。BST的 金属探测 器配备大孔径，可检测10磅重的波纹箱，内含新鲜和冷冻产品，包括鳕鱼、鲑鱼、黑线鳕、螃蟹、剑鱼、扇贝和贝类。“我们对首个Profile Advantage印象深刻，因此决定再去争取更多，”Tripoli解释道。“整个采购和启动过程非常顺利，这要归功于METTLER TOLEDO和我们销售代表Flo-Dynamics的Brian Vernet的出色支持。”
为了更好地 检测海鲜等具有挑战性的产品 并减少假弃物，Profile Advantage金属探测器采用多同步频率技术来区分金属污染物和天然产品特性。BST的质量保证协议包括每天两次使用由黑色金属、有色金属和不锈钢制成 的认证试纸 进行验证测试。
Tripoli说：“我们的新检测系统提供了极高 的检测灵敏度，鉴于野生海鲜中金属物品频繁出现，这一点至关重要。”“而且，这些金属探测器很稳定。它们在长时间的生产周期内保持在我们要求的规格范围内，无需任何调整。”
Profile Advantage可存储多达100种不同配方，方便更换时快速调用，而产品聚类功能则通过允许相似产品共享相同设置，进一步简化操作。对于全新产品，单遍自动设置程序能在几秒内确定最优参数。
当检测到金属时，Profile Advantage的输送机会自动停止，以便将包装从生产线中取出以便进一步检查。“任何被标记的案件都会通过我们的其他金属探测器重新检查，以确认发现结果，”特里波利说。“幸运的是，重播非常罕见，我们看到的少数几次都证明了这些系统的准确性。”
“随着我们不断扩大业务并服务全国更多客户，保持最高的食品安全标准依然是我们的首要任务，”Tripoli总结道。“我们的Profile Advantage金属探测系统让我们有信心保护消费者，并帮助我们提供定义公司几代人的卓越产品质量。”
轮廓优势的主要优势
- 先进的多同时频率技术和3S算法在盐水和高含水量等复杂应用中保持 金属探测器的灵敏度 ，几乎没有假弃物
- 产品更换和系统设置简便，支持顺畅的生产流程
- 简便的系统清洁有助于营造卫生环境，并有助于降低生物污染的风险
“我们的Profile Advantage金属探测系统让我们有信心保护消费者，并帮助我们提供定义公司几代人的卓越产品质量。”
Phil Tripoli, Maintenance Manager, Boston Sword & Tuna
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