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Norme per l'agricoltura e la logistica |
Questo libro bianco gratuito prende in considerazione il quadro normativo CRISTAL (Communicating Reliable Information and Standards for Agriculture and Logistics)L'obiettivo di CRISTAL è stabilire un quadro normativo di comunicazione per il settore agrochimico europeo, ma l'ultima edizione delle norme mette in chiaro che CRISTAL può essere applicato alla filiera di qualsiasi azienda agricola.
Lo scopo di CRISTAL è quello di ottenere una panoramica completa della filiera produttiva in modo da semplificare il commercio elettronico, ovvero l'acquisto e la vendita di prodotti agrochimici e di altri prodotti agricoli tramite commercio online. Un ulteriore vantaggio è dato dalla semplificazione dell'identificazione dei prodotti contraffatti e dalla maggiore tracciabilità lungo la catena produttiva attraverso la serializzazione e l'aggregazione.
Il libro bianco si concentra sui seguenti aspetti:
- Significato di CRISTAL
- Linee guida CRISTAL
- Impatto sul design delle etichette nella logistica
- Futuro della tracciabilità e della scienza agricola
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Le norme CRISTAL rappresentano molto più della semplice tracciabilità dei pesticidi. Infatti, queste norme possono servire per implementare la tracciabilità in tutta la filiera agricola. Man mano che la scienza agricola continua a progredire nel campo della tecnologia, in particolare a livello genetico, l'esigenza di una trasparenza maggiore della filiera è sempre più sentita.
La preoccupazione dei consumatori per i cosiddetti organismi geneticamente modificati (OGM) ha favorito la promulgazione di normative UE che limitano la presenza consentita di OGM non dichiarati ad un mero 0,9%, rendendo l'identificazione di tali organismi sempre più importante, riducendo al minimo la contaminazione incrociata e permettendo di individuarne immediatamente la fonte.
