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Caso di studio

Minori perdite di prodotto nella produzione lattiero-casearia

Caso di studio

Grazie ai sistemi di monitoraggio del prodotto in linea

Perdite di prodotto nell'industria lattiero-casearia
Perdite di prodotto nell'industria lattiero-casearia

Crediton Dairy è un'importante azienda indipendente che produce una vasta gamma di prodotti a lunga conservazione, come latte, panna e bevande aromatizzate. L'azienda fornisce i prodotti commercializzati nei supermercati con il marchio di molte catene della grande distribuzione. Inoltre, produce e commercializza prodotti dal marchio molto noto, come le bevande a base di latte aromatizzato MOO, Mars Refuel e Flora Pro-Active. Quando ha deciso di massimizzare la produttività e ridurre al minimo le perdite in due dei suoi impianti produttivi, Crediton Dairy si è rivolta a Tetra Pak Processing perché gestisse l'installazione e la messa in servizio dei nuovi impianti. Per ridurre le perdite di prodotto e diminuire i volumi effluenti, Tetra Pak ha suggerito i sistemi InPro 8300 RAMS con tecnologia multi-interruttore ad assorbimento-riflessione (Reflection Absorption Multi-Switch).

Leggete il caso di studio per scoprire come InPro 8300 RAMS ha aiutato Crediton Dairy a ridurre le perdite di prodotto e il consumo di acqua.
 

InPro 8300 RAMS di METTLER TOLEDO è un sistema di monitoraggio ottico in linea che misura assorbimento e riflessione della luce da LED per determinare il colore e/o la torbidità dei liquidi. Il sistema misura la riflessione e l'assorbimento del mezzo di processo usando quattro lunghezze d'onda diverse (blu, verde, rosso, infrarosso vicino). Questa tecnica è così sensibile da rilevare variazioni di colore o densità minime e la risposta è quasi istantanea. Un'ampia gamma di parametri ottici consente di monitorare le transizioni di prodotto basate su misure ottiche di torbidità e colore, in modo analogo a quanto farebbe un fotometro in linea.

I robusti sistemi InPro 8300 RAMS sono semplici da configurare, facili da usare e richiedono interventi di manutenzione minimi. Questi sistemi sono ampiamente usati nelle applicazioni di produzione di alimenti e bevande per la separazione, prima della linea di riempimento e nel controllo dei separatori.

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