Étude de cas - 200 millions de baguettes contrôlées efficacement chaque année - METTLER TOLEDO
Etude de cas

Étude de cas - 200 millions de baguettes contrôlées efficacement chaque année

Etude de cas

Chaque année, plus de 200 millions de produits de boulangerie-pâtisserie congelés quittent le site de M-Back.

Des solutions combinées fiables associant une trieuse pondérale et un détecteur de métaux inspectent les produits afin d'assurer l'exactitude de leur poids et l'absence de tout contaminant métallique. Le tout au cours d'un seul et même processus. Le système combiné éprouvé fonctionne comme un point de contrôle critique dans le concept HACCP de M-Back et aide l'entreprise à répondre à des normes élevées. En vue de garantir l'exhaustivité des lots ainsi que la véracité des allégations sur les étiquettes des produits, les baguettes sont emballées dans des boîtes dont le poids total est ensuite contrôlé en fin de ligne.

Cliquez sur le bouton vert ci-dessous pour  télécharger l'étude de cas complète.

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