As operações de dosagem nem sempre podem ser automatizadas. Isso torna fundamental captar a eficiência do processo manual. Considere as cinco dicas a seguir para otimizar seu processo de dosagem manual e aumentar sua produtividade diária.
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Os operadores de produção de alimentos estão sob constante pressão de tempo para concluir seu trabalho diário de dosagem e certificar-se de que todos os produtos estejam dentro da faixa de peso predefinida. Processos eficientes, operadores rápidos e equipamentos projetados ergonomicamente são necessários para atender às metas de produção.
As cinco etapas a seguir fornecem orientação sobre como aumentar eficazmente a produtividade na dosagem manual.
1 Selecione o melhor procedimento de trabalho e a velocidade necessária
A dosagem pode ser feita de duas maneiras:
- A partir de um recipiente para carga a granel ao lado da balança e pesado nas bandejas, ou
- Dosagem a partir de um recipiente para carga a granel na balança para bandejas
Normalmente, o segundo método é mais rápido, mas requer uma balança com a funcionalidade “take-away”.
2 Ofereça locais de trabalho otimizados ergonomicamente
A boa postura é a base para bons procedimentos de trabalho. O objetivo sempre deve ser o terminal posicionado diretamente em frente do operador e voltado para ele. Utilize terminais que indicam claramente quando um peso desejado é atingido.
3 Velocidade da transferência de dados
Dados de pesagem específicos normalmente são inseridos diretamente no terminal. Mas a gestão eficiente de dados pode ser feita de diferentes maneiras.
- Selecione uma balança que fornece um banco de dados. Isso permite que o operador selecione a faixa de tolerância correta da pesagem para sua tarefa e não requer inserção manual de dados.
- Considere gerenciar seus dados para todas as balanças conectadas a um PC.
- Use tecnologia WLAN para troca de dados durante a produção a partir de um PC. Os novos parâmetros são atualizados rapidamente e estão visíveis imediatamente para o operador.
Ao alterar as receitas ou procedimentos de trabalho com frequência, as soluções móveis com baterias e tecnologia WLAN oferecem economia de tempo e o potencial da otimização de processos.
5 Selecione as balanças certas
Com a ajuda de uma estação de trabalho ergonômica adaptada ao ambiente, um operador pode trabalhar com mais eficiência e evitar o estresse. A família de balanças ICS da METTLER TOLEDO pode ser adaptada às necessidades do seu processo e adaptadas individualmente às suas necessidades de dosagem e controle de peso manuais.