Gıda alerjileri yaygınlaşıyor. Bunun sonucunda endişeli tüketiciler, perakendeciler ve devlet denetçileri gıda üretiminde artan alerjen riskleri ve etkili alerjen iletişimi konusunda daha bilinçli hale geliyor. SGS/METTLER TOLEDO web seminerinde, alerjen madde yönetiminde karşılaşılan güçlükler, ihtiyaçlar ve eksikliklere yönelik SGS’nin düzenlediği sektör araştırmasının sonuçları sunulacaktır.
Doğru tartım çözümleri ve hizmetlerinin alerjen madde ve etiketleme riskini azaltmanıza nasıl yardımcı olabileceği açıklanacaktır. Ayrıca, tüketicilerin alerjen madde risklerine ilişkin bilgilendirilmesinin nasıl optimize edileceği tartışılacaktır.
Yazarlar Dr. Evangelia Komitopoulou | Gündem
|