ความปลอดภัยของอาหารสำหรับของสดในธุรกิจร้านค้าปลีก

กฎหมายที่มีอยู่แล้ว เช่น FDA Food Safety Modernization Act (FSMA) และ EU Regulation 1169/2011 ว่าด้วยกฎระเบียบในการให้ข้อมูลอาหารแก่ผู้บริโภค ได้ผลักภาระรับผิดชอบเรื่องความปลอดภัยของอาหารไปสู่ผู้ค้าปลีกมากยิ่งขึ้น Such regulations stipulate extensive declarations, seamless traceability and effective measures for avoiding product recalls.

ความปลอดภัยของอาหารเป็นทั้งหน้าที่และโอกาส For consumers, it is very important to have access to detailed additional information about a product. แผนการโภชนาการ การแพ้ และการตระหนักถึงความเสี่ยง ล้วนมีบทบาทสำคัญในการตัดสินใจเลือกซื้อ Retailers who credibly exemplify their food safety with effective measures are rewarded with loyal customers who trust their brand.

เอกสารไวท์เปเปอร์ฟรีของเราให้ข้อมูลที่ชัดเจนและเป็นประโยชน์ในบทบาทและความรับผิดชอบต่างๆ ที่ธุรกิจร้านค้าปลีกต้องกระทำในห่วงโซ่ความปลอดภัยของอาหาร