 |
เอกสารไวท์เปเปอร์ฉบับนี้อธิบายรายละเอียดเกี่ยวกับปัจจัยต่างๆ ที่ส่งผลต่อความไวของอุปกรณ์ตรวจสอบผลิตภัณฑ์ในสายการผลิตอาหารที่ลำเลียงผ่านท่อ และศึกษาถึงประสิทธิภาพของเครื่องตรวจจับโลหะและระบบเอกซเรย์ที่จุดควบคุมวิกฤต (CCP) ต่างๆ รวมไปถึงอธิบายการใช้งานอาหารที่ลำเลียงผ่านท่อแบบทั่วไป และแสดงรายการของปัจจัยหลักๆ ที่ควรคำนึงถึงเมื่อติดตั้งอุปกรณ์เพื่อการตรวจสอบที่ดีที่สุด
เครื่องตรวจจับโลหะและระบบเอกซเรย์มีขีดความสามารถในการตรวจสอบที่แตกต่างกัน ซึ่งส่งผลกระทบต่อความไวโดยตรง
เอกสารไวท์เปเปอร์ฉบับนี้เน้นความสำคัญเกี่ยวกับประเด็นต่อไปนี้โดยละเอียด
- เหตุใดจึงต้องส่งอาหารที่ลำเลียงผ่านท่อเข้าสู่การตรวจสอบผลิตภัณฑ์
- ปัจจัยใดบ้างที่ส่งผลกระทบต่อความไวของอุปกรณ์ตรวจสอบผลิตภัณฑ์บนสายการผลิตอาหารที่ลำเลียงผ่านท่อ
- ควรเลือกเทคโนโลยีใด ระหว่างระบบตรวจจับโลหะกับระบบเอกซเรย์ตรวจสอบสิ่งปลอมปน หรือทั้งคู่?
- วิธีการจัดทำ CCP สำหรับระบบการตรวจสอบผลิตภัณฑ์บนสายการผลิตอาหารที่ลำเลียงผ่านท่อสามารถทำได้อย่างไร
- ปัจจัยใดบ้างที่ควรคำนึงถึงเมื่อติดตั้งอุปกรณ์ตรวจสอบผลิตภัณฑ์ในสายการผลิตอาหารที่ลำเลียงผ่านท่อ
ดาวน์โหลดเอกสารไวท์เปเปอร์ที่มีข้อมูลโดยละเอียดฉบับนี้เพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติม
นอกจากนี้ การส่งผลิตภัณฑ์ผ่านท่อจะมีการทำงานที่แตกต่างไปจากผลิตภัณฑ์ที่เคลื่อนที่บนสายพาน ผู้ผลิตอาหารควรใส่ใจถึงความแตกต่างเหล่านี้ก่อนที่จะเลือกและติดตั้งอุปกรณ์ตรวจสอบผลิตภัณฑ์ในสายการผลิตอาหารที่ลำเลียงผ่านท่อ เพื่อเพิ่มความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์ให้สูงที่สุด ลดความเสี่ยงจากการเรียกคืนให้น้อยที่สุด และปฏิบัติตามมาตรฐานควบคุมต่างๆ
หัวข้อสุดท้ายให้คำแนะนำแก่ผู้อ่านเกี่ยวกับการทดสอบระบบท่อลำเลียงด้วยการตรวจจับโลหะและเอกซเรย์ตรวจสอบสิ่งปลอมปน เพื่อให้แน่ใจว่าอุปกรณ์เหล่านั้นคัดแยกผลิตภัณฑ์ที่มีสิ่งปลอมปนออกและทำงานตามมาตรฐานด้านความไวตามที่ระบุไว้อย่างต่อเนื่อง
