Arevalo Foods เป็นบริษัทแบบครอบครัวที่ผลิตตอร์ติยามามากกว่า 3.5 ล้านชิ้นต่อวันที่โรงงานในเมืองมอนเตเบลโล รัฐแคลิฟอร์เนียในสหรัฐอเมริกา ผู้แปรรูปได้ติดตั้งเครื่องตรวจจับโลหะ Profile Advantage ของ METTLER TOLEDO Safeline จำนวน 3 เครื่องไว้ที่สายการผลิตเป็นขั้นตอนสุดท้ายก่อนที่จะบรรจุลงกล่องเพื่อยกระดับความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์และการปกป้องแบรนด์
เนื่องจากตอร์ติยาเป็นสิ่งที่ท้าทายอย่างยิ่งสำหรับเครื่องตรวจจับโลหะส่วนใหญ่ Arevalo จึงมองหาโซลูชันที่จะช่วยให้ตนสามารถตรวจสอบผลิตภัณฑ์ต่างๆ ที่มีอุณหภูมิสูงและปริมาณความชื้นประมาณ 30 เปอร์เซ็นต์ได้ ประสบการณ์ที่ดีเกี่ยวกับการตรวจจับโลหะของ METTLER TOLEDO ช่วยให้ Arevalo ตัดสินใจติดตั้งเครื่องตรวจจับโลหะ Profile Advantage จำนวน 3 เครื่องเพื่อตรวจสอบตอร์ติยาประเภทต่างๆ ได้แก่ อัดด้วยความร้อน ไดคัต และยืดด้วยมือ ระบบ Profile Advantage จะระบุและคัดแยกโลหะทุกประเภทในการใช้งานที่มีความยุ่งยากมากที่สุดโดยใช้ความถี่ที่ทำงานได้หลายระดับพร้อมกันเพื่อสร้างจุดอ้างอิง ซึ่งทำให้เกิดความไวสูงสุด
คลิกปุ่มสีเขียวด้านล่างเพื่อ ดาวน์โหลดกรณีศึกษาฉบับเต็ม
Arevalo ไม่เพียงเชื่อมั่นในความถูกต้องแม่นยำและความไวของเครื่องตรวจจับโลหะเท่านั้น แต่ยังเชื่อมั่นในความยืดหยุ่นของระบบอีกด้วย นอกเหนือจากตอร์ติยาที่ทำจากแป้งข้าวโพดและแป้งสาลี 3 ประเภทหลักแล้ว ผู้ผลิตยังผลิตตัวเลือกแบบออร์แกนิกที่ไม่มีกลูเทน ไม่มีจีเอ็มโอ และผ่านการปรุงรส รวมถึงมันฝรั่งแบบแผ่นและแบบแท่งที่หั่นไว้ล่วงหน้า และพิซซ่าที่มีเครื่องแน่นๆ อีกด้วย ความหลากหลายของประเภทและขนาดของตอร์ติยา รวมถึงผลิตภัณฑ์อื่นๆ สำหรับการตรวจสอบนั้นทำให้การปรับเปลี่ยนที่รวดเร็วมีความจำเป็นอย่างยิ่ง เนื่องจากผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกัน จึงไม่ใช่เรื่องแปลกที่ Arevalo จะสลับสายบ่อยๆ สัก 4 หรือ 5 ครั้งในกะเดียว ระบบ Profile Advantage ช่วยให้จัดเก็บสูตรต่างๆ ได้มากถึง 100 สูตร ซึ่งทำให้เกิดการปรับเปลี่ยนผลิตภัณฑ์ที่รวดเร็วและง่ายดาย นอกจากนี้ การเพิ่มผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ ยังง่ายมากเนื่องจากการตั้งค่าอัตโนมัติในครั้งเดียวจะดำเนินการวิเคราะห์ผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ และกำหนดการตั้งค่าที่เหมาะสมที่สุดอย่างรวดเร็วอยู่เสมอ ในขั้นตอนสุดท้าย ข้อมูลจะได้รับการบันทึกโดยอัตโนมัติในหน่วยความจำของระบบ ในขณะที่กระบวนการเพิ่มผลิตภัณฑ์ใหม่จะใช้เวลา 2-3 นาที แต่การเลือกสูตรที่ตั้งโปรแกรมไว้ล่วงหน้าจะสามารถทำได้ภายใน 1 นาทีเท่านั้น
“สูตรยังช่วยลดการคัดแยกที่ผิดพลาดโดยการรับประกันว่ามีการเลือกการตั้งค่าที่เหมาะสมในทุกๆ ครั้งอีกด้วย เนื่องจากเราไม่ได้นำผลิตภัณฑ์กลับมาแก้ไขอีกครั้ง การคัดแยกที่ผิดพลาดจึงหมายถึงผลผลิต เวลา และเงินที่ต้องสูญไป” Alex Arevalo ประธานของ Arevalo Foods อธิบาย METTLER TOLEDO มีระบบคัดแยกที่ปรับแต่งเองได้สำหรับนำบรรจุภัณฑ์ที่ถูกคัดแยกในทุกรูปร่างและขนาดออกจากสายการผลิตอย่างเชื่อถือได้
“ระบบ Profile Advantage ของเราให้ได้มากกว่าข้อกำหนดด้านระเบียบข้อบังคับ ระบบนี้ทำให้เราอุ่นใจได้ว่าเราจะรังสรรค์ผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุดและปกป้องลูกค้าและผู้บริโภคที่ใช้ผลิตภัณฑ์ไพรเวตแบรนด์ภายใต้แบรนด์ของเราได้” Daniel Arevalo รองประธานของ Arevalo Foods กล่าว
