วิธีการอ้างอิงด้วยเตาอบเพื่อการทำให้แห้ง

วิธีการสูญเสียน้ำหนักจากการทำแห้งโดยใช้เตาอบเพื่อการทำให้แห้งเป็นขั้นตอนปฏิบัติประจำในห้องปฏิบัติการด้านอาหารหลายแห่ง เพื่อใช้ในการวัดปริมาณความชื้นของผลิตภัณฑ์และส่วนผสม ทั้งในแง่ของการควบคุมคุณภาพและการตรวจสอบวัตถุดิบขาเข้า ตัวอย่างที่อธิบายไว้ในเอกสารการใช้งานมุ่งเน้นไปที่การตรวจสอบวัตถุดิบขาเข้าโดยเฉพาะ

การวัดปริมาณความชื้นในอาหารมีความสำคัญ ไม่ใช่เพียงเพราะว่าเป็นเรื่องของคุณภาพการผลิตขั้นสุดท้ายเท่านั้น แต่ยังเป็นเพราะว่าค่าใช้จ่ายสำหรับส่วนผสมต่างๆ คิดตามน้ำหนักและมีผลกระทบต่อต้นทุน อย่างไรก็ตาม ขั้นตอนปฏิบัติในการสูญเสียน้ำหนักจากการทำให้แห้งโดยใช้เตาอบเพื่อการทำให้แห้งใช้เวลานานและเสี่ยงต่อการเกิดข้อผิดพลาด เนื่องจากมีระดับการดำเนินงานแบบแมนนวลอยู่ในระดับสูงเมื่อทำงานกับตัวอย่างหลายรายการจากผลิตภัณฑ์จำนวนมาก

เอกสารการใช้งานนี้มุ่งเน้นไปที่การใช้งานการชั่งน้ำหนักเพื่อหาส่วนต่างบนเครื่องชั่งเชิงวิเคราะห์ MS-TS ของ METTLER TOLEDO ที่ลดความซับซ้อนทั้งในขั้นตอนการทำงานและการจัดการขั้นตอนปฏิบัติในการสูญเสียน้ำหนักจากการทำให้แห้ง เอกสารดังกล่าวสรุปภาพรวมเกี่ยวกับความสำคัญของการวัดความชื้นในการผลิตอาหาร และเน้นให้เห็นถึงความท้าทายของวิธีการสูญเสียน้ำหนักจากการทำให้แห้งในเตาอบเพื่อการทำให้แห้งอีกด้วย