จุดหลอมเหลวแบบสลิปของน้ำมันปาล์ม

ความสำคัญของจุดหลอมเหลวแบบสลิปของน้ำมันปาล์ม

น้ำมันปาล์มเป็นวัตถุดิบจากธรรมชาติและสามารถหาใหม่ได้ จึงมีการนำอนุพันธ์มาใช้อย่างแพร่หลายในตลาดสินค้าโภคภัณฑ์ เช่น อาหาร น้ำยาทำความสะอาด และเครื่องสำอาง กระบวนการควบคุมคุณภาพของผลิตภัณฑ์เหล่านี้ได้รับการกำหนดมาอย่างดี โดยที่ผลิตภัณฑ์จะต้องเป็นไปตามระเบียบข้อบังคับทางอาหารและยา จุดหลอมเหลวแบบสลิปช่วยในการบอกลักษณะเฉพาะของน้ำมันปาล์มและรองรับการค้าระหว่างประเทศ การสร้างมาตรฐาน และหลักการปฏิบัติตามกฎข้อบังคับ

หลักการวัดจุดหลอมเหลวแบบสลิป

จุดหลอมเหลวแบบสลิป (SMP) หรือที่เรียกอีกชื่อหนึ่งว่าจุดหลอมเหลวจากหลอดแบบเปิดหรือจุดหลอมเหลวจากหลอดรูเล็กแบบเปิด ซึ่งเป็นอุณหภูมิที่ไขมันก่อตัวขึ้นในหลอดภายใต้ความดันอุทกสถิต ในการระบุ SMP นั้น จะมีการใส่หลอดรูเล็กตัวในที่บรรจุน้ำมันปาล์มเอาไว้เข้าไปยังหลอดรูเล็กตัวนอกของ SMP ซึ่งบรรจุน้ำเอาไว้ โดยหลอดตัวนอกจะทำหน้าที่เป็นอ่างน้ำสำหรับควบคุมอุณหภูมิ SMP เป็นอุณหภูมิที่ไขมันก่อตัวขึ้นในหลอดภายใต้ความดันอุทกสถิต

ด้วยเอกสารการใช้งานนี้ คุณจะได้เรียนรู้วิธีการกำหนดจุดหลอมเหลวแบบสลิปของน้ำมันปาล์มตาม ISO 6321 โดยใช้ระบบระบุจุดหลอมเหลวจาก METTLER TOLEDO รุ่น MP55 และ MP80