เหตุใดความชื้นจึงเป็นสิ่งสำคัญ
ความชื้นส่งผลกระทบต่อความสามารถในการขึ้นรูป (processability) อายุการเก็บรักษา ความสามารถในการนำมาใช้งาน (usability) และคุณภาพของผลิตภัณฑ์จำนวนมาก เช่น สารใช้ในการผลิตยา พลาสติก และอาหาร ดังนั้น ข้อมูลเกี่ยวกับปริมาณความชื้นและการตรวจติดตามปริมาณความชื้นจึงมีความสำคัญเป็นอย่างยิ่ง สารส่วนใหญ่ต้องมีปริมาณความชื้นที่เหมาะสมที่สุดเพื่อที่จะนำไปแปรรูปแล้วได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุดและได้คุณภาพในระดับสูงสุด ยิ่งไปกว่านั้น ปริมาณความชื้นมีผลต่อราคาและมีกฎหมายควบคุมปริมาณความชื้นสูงสุดที่อนุญาตสำหรับผลิตภัณฑ์บางชนิด (ดังที่ได้ระบุไว้ในระเบียบข้อบังคับด้านอาหารแห่งชาติ เป็นต้น)
METTLER TOLEDO ขอนำเสนอเทคนิคการวิเคราะห์การเปลี่ยนแปลงน้ำหนักของสารโดยอาศัยคุณสมบัติทางความร้อนและเทคนิคทางเคมีเพื่อหาปริมาณความชื้นหรือปริมาณน้ำในตัวอย่าง
