Heinrichsthaler Milchwerke GmbH producerar 200 ton färdiga mejeriprodukter per dag på tolv produktionslinjer. En integrerad HACCP-metod underlättar ansvarsfulla produktionsmetoder. Detta bekräftas konsekvent av International Food Standard (IFS). Med hjälp av de senaste nätverksprogramvarorna för alla inspektionssystem, använder Heinrichsthaler sina produktionsdata för att säkerställa en fortlöpande spårbarhet av produkter till en låg kostnad.
Övervakning av alla linjer
För att fortsätta vara konkurrenskraftiga optimerar Heinrichsthaler konstant effektiviteten i sina produktionsanläggningar. Man har skapat kritiska kontrollpunkter bakom termoformnings- och maskinerna med tubulära påsar genom att installera fem kombinerade kontrollvågar och metalldetektorsystem. Varje inspektionssystem kan kontrollera cirka 7 000 produkter per timme. Med krav på upp till sex produktbyten per linje.
Med programvarupaketet för inspektionen, ProdX, är det till och med enkelt att överföra artikelinställningar på distans från en kontrollvåg till en annan. Företagets produktionschef förklarar att integrationen av ProdX-programvaran var ett strategiskt beslut.
Komplett produktövervakning i realtid
"Med ProdX är vi i ett läge där vi kan övervaka och optimera medelvärdena för förpackningsvikterna. Proaktiv dataförberedelse i realtid hjälper oss att undvika kostsam överfyllnad. Vi kunde reducera produktspillet från 3 till endast 0,9 procent och direkt spara två gram per förpackning. Vilket innebär att investering i inspektionshanteringsutrustningen redan har betalat sig på tre månader."
Gå igenom kontroller med färgglans
Ostproduktionen omfattar tre skift, sju dagar i veckan. Heinrichsthaler litar på att alla linjerna alltid ska vara tillgängliga och räknar med att ProdX ska ge tidiga varningar om eventuella brister. Programvaran övervakar statusen för alla komponenter i inspektionsutrustningen och visar huvudinformation med färgkodade symboler. Produktionsprocessen är transparent och det går att testa metalldetektorerna fem gånger under varje åttatimmarspass samt kontrollvärdena för produktionsflödet. Företagets produktionschef kontrollerar loggen för den senaste 24-timmarsperioden och använder trendanalyser för att detektera exempelvis huruvida det finns några viktavvikelser. Allt som krävs är en snabb titt på programvarans PC- eller tabletskärm för att se den uppdaterade statusen för de nuvarande produktionsprocesserna.
Relaterade fallstudier
