Producenci żywności są zmuszeni do ciągłej optymalizacji procesów. Wiąże się to z inwestycjami w urządzenia zapewniające wyższą wydajność produkcyjną i zgodność z przepisami oraz normami jakości i bezpieczeństwa produktów spożywczych.
Rozwiązania wagowe i pomiarowe często stanowią część całej linii produkcyjnej od przyjęcia towarów do końcowej dostawy. Prawidłowo dobrane rozwiązania umożliwiają zwiększenie wydajności przy jednoczesnym zapewnieniu zgodności z przepisami.
Nasze dwa poradniki są zaadresowane do osób uczestniczących w opracowywaniu procesów i wyborze urządzeń. Obejmują one informacje na temat 16 różnych obszarów produkcji i jakości ułatwiające użytkownikom podniesienie poziomu wydajności i zachowanie zgodności z przepisami.
 |
Poradnik dotyczący wydajności w przemyśle spożywczym
Poradnik ten jest poświęcony przede wszystkim konkretnym usprawnieniom procesów i zwiększeniu wydajności produkcyjnej. Omówiono tu 16 obszarów, w których ważenie i wykrywanie ciał obcych przyczynia się do zwiększenia wydajności produkcyjnej.
 |
Poradnik na temat przepisów obowiązujących w przemyśle spożywczym
Poradnik na temat przepisów zawiera wskazówki umożliwiające kierownikom ds. jakości lub produkcji zapewnienie zgodności z globalnymi normami bezpieczeństwa i jakości produktów spożywczych bez obniżenia wydajności produkcyjnej. Skupia się on na 16 obszarach, w których ważenie i wykrywanie ciał obcych pozwala zapewnić wysoką jakość i bezpieczeństwo żywności.
Rozdział | Poradnik dotyczący wydajności | Poradnik dotyczący przepisów |
| 1 Normy bezpieczeństwa i jakości żywności | x | |
| 2 Identyfikowalność | x | x |
| 3 Porcjowanie | x | |
| 4 Recepturowanie | x | x |
| 5 Kontrola stanów magazynowych | x | |
| 6 Porcjowanie ręczne | x | |
| 7 Przesyłanie danych | x | |
| 8 Niezawodność procesów | x | |
| 9 Zarządzanie danymi o jakości/kontrola masy netto | x | x |
| 10 Ważenie kontrolne na linii | x | x |
| 11 Wykrywanie metali | x | x |
| 12 Kontrola wizyjna | x | x |
| 13 Kontrola rentgenowska | x | x |
| 14 Higieniczna konstrukcja | x | x |
| 15 Zagadnienia dotyczące czyszczenia linii produkcyjnych | x | |
| 16 Analiza zawartości wilgoci | x | x |
| 16 Ważenie pojazdów | x | |
| 17 Zarządzanie jakością w środowisku regulowanym przepisami | x | x |
| 18 Metrologia prawna | x | |
| 19 Dobre praktyki pomiarowe | x | |
| 20 Rozwiązania iskrobezpieczne | x | |
| 21 Bezpieczeństwo żywności w handlu detalicznym | x |