 |
- Kravene som stilles til oss, er ekstremt omfattende, og det er kundene våre som stiller de aller høyeste kravene. McDonalds var fra starten av svært ivrige på at vi skulle imøtekomme kravene deres om sikre produkter til forbrukerne, og kravene deres er utrolig strenge. Velfungerende metalldetektorer er en absolutt nødvendighet for at vi overhodet skal få levere til dem, sier Kim Bröchner.
Metalldetektorene testes to ganger per dag for å sikre at alt fungerer som det skal, og det har hittil ikke vært noen bekymringer med teknologien.
 |
- For oss var det en selvfølge at valget falt på METTLER TOLEDO. De har hele tiden vist stor respekt for våre synspunkter og vår spesielle situasjon. Vi har direktekontakt med teknikerne, og de forstår umiddelbart hva som må gjøres og når, sier Kim Bröchner.
Den nyeste detektoren ble montert så sent som for tre uker siden, og hos Salico er de svært fornøyd med leveransen.
- Vi fikk den montert og kalibrert på kort tid, og METTLER TOLEDOs medarbeidere er svært behjelpelige med støtte og tanker rundt prosessen.
Nå ser bedriften til å la METTLER TOLEDO finne en løsning der man kan vektkontrollere leveransene i samme linje som man utfører metalldeteksjonen, noe som vil spare mye tid og ressurser.
- Vi kommer til å fortsette å være den beste og rimeligste aktøren for sunn mat i form av grønnsaker og ferdigmat. METTLER TOLEDO er en av puslespillbitene for at dette skal bli mulig, sier Kim Bröchner.
- McDonalds var faktisk grunnen til at Salico startet i 1989. De trengte en leverandør for de skivede og strimlede grønnsakene. Det ene har siden ført til det andre, og i dag har vi kunder i mange segmenter, sier Kim Bröchner, som er teknisk sjef hos Salico.
Bedriften leverer kuttede grønnsaker til dagligvarehandelen med velkjente varemerker, som blant annet Ica, Lidl og Coop. De produserer også konsept og produkter under egne varemerker, som Eden og SallaCarte, samt EMV-produksjon for andre matvarebedrifter og restaurantkunder. Hvis du noen gang har sett en disk med nykuttede grønnsaker i din matvarebutikk der du kan plukke i løsvekt, så kommer varene mest sannsynlig fra Salico.
Voksende marked og strenge krav
- Markedet vårt vokser stadig i takt med restaurantbransjens vekst og menneskers ønske om raskt å få tilgang til klargjorte og sunne matvarer, sier Kim Bröchner.
Matvarebransjen er ekstremt følsom for påvirkning i produksjonsleddet, og de strenge kravene er svært omfattende. Kravene stilles av myndigheter og forbrukere, men de strengeste kravene stilles av de kundene Salico leverer til. Derfor er det ytterst viktig at produksjonen er så sikker som mulig.
Lang og trofast leverandør
METTLER TOLEDO har vært en av leverandørene av metalldetektorer til Salico fra starten i 1989. Men i mange år var det flere leverandører som delte på oppdraget om å levere metalldetektorer til Salico.
- Det var en stor pall med mange ulike varemerker. Vi bestemte oss for å effektivisere metalldeteksjonen vår og valgte en leverandør som vi hadde stor tillit til og som skulle håndtere all metalldeteksjonen vår hos Salico.
Salico har 20 ulike linjer i produksjonen, og i alle disse linjene trengs det pålitelig og driftssikker metalldeteksjon. Med én enkelt leverandør skulle kontakten med servicepersonalet bli enklere og mer fleksibel.
 |
Fakta Salico AB
Virksomhet: Levering av ferdigkuttende grønnsaker og ferdigmat.
Omsetning: Cirka 400 millioner i Salico AB og cirka fire milliarder i hele konsernet (Greenfood).
Etableringsår: 1989
Antall ansatte: cirka 200 personer
Kommune: Helsingborg
METTLER TOLEDOs kunde siden: 1989