Hulp nodig?
Wij willen u helpen bij het bereiken van uw doelen. Praat met onze experts.
Moisture Analyzer

Drogestofmeter voor voedingsmiddelen

Meet snel het vochtgehalte in voedselingrediënten, voedselmonsters tijdens het productieproces en in eindproducten

Een drogestofmeter voor voedingsmiddelen meet het vochtgehalte en is perfect voor het beoordelen van de kwaliteit van inkomende ruwe voedingsingrediënten, het optimaliseren van productieprocessen door het testen van tussentijdse voedingsmonsters, en voor kwaliteitscontrole van eindproducten. De gemakkelijk te bedienendrogestofmeters van METTLER TOLEDO leveren snelle en betrouwbare vochtgehalteresultaten en zijn robuust gebouwd om een lange levensduur te garanderen. Ideaal voor gebruik in het laboratorium en in de productie.

Bel ons voor een offerte
+31 344 63 83 63
Bel Service

Ontdek onze services - Aangepast aan uw apparatuur

Wij ondersteunen en onderhouden uw meetapparatuur gedurende de gehele levenscyclus, van installatie tot preventief onderhoud en van kalibratie tot reparatie.

Uptime
Ondersteuning & Reparatie
Performance
Onderhoud & Optimalisatie
Compliance
Kalibratie & Kwaliteit
Expertise
Training & Consulting

Welke soorten voedselmonsters kunnen met een drogestofmeter worden getest?

Een halogeen vochtanalysator is geschikt voor het meten van het vochtgehalte in allerlei voedingsmiddelen. Typische vochtmetingstoepassingen in de voedingsindustrie omvatten monsters die vast zijn (bv. meel, koekjes, aardappelchips, granen, melkpoeder, koffiebonen, granen), deegachtig (bv. yoghurt, ketchup, gecondenseerde melk, vlees) en vloeibaar (bv. melk, fruitsap).

Het vochtgehalte is een kritische parameter tijdens het hele productieproces van levensmiddelen en de controle van het vochtgehalte garandeert een eindproduct van constante kwaliteit. De levensmiddelenmonsters kunnen daarom ingrediënten of grondstoffen, tussenproducten of eindproducten zijn. Het meten van het vochtgehalte met een vochtanalysator is een snelle en handige oplossing voor veel fabrikanten van voedingsmiddelen, waaronder fabrikanten van kant-en-klaarmaaltijden, zuivelproducten, snacks en gebak, maar ook fabrikanten van diervoeding en diervoeder.

 

Waarom is het vochtgehalte een belangrijke parameter bij de vervaardiging van voedingsmiddelen?

Het vochtgehalte is van invloed op diverse productkenmerken, zoals houdbaarheid, textuur en algemene kwaliteit, en is tevens van belang voor het productieproces. Vochtgehalte is ook belangrijk voor het bepalen van de prijs; in veel gevallen is er een bovengrens voor vochtgehalte. Als fabrikant wilt u processen optimaliseren om de productkwaliteit te garanderen en de winst te verhogen, terwijl u tegelijkertijd voedselverspilling tegengaat en de kosten optimaliseert. Met een drogestofmeter kan een vochtmeting in de meeste gevallen binnen 5-15 minuten worden uitgevoerd. Deze korte tijd tot resultaat helpt om bepaalde processen binnen uw bedrijf te versnellen, zoals goedereninspectie, het monitoren van productieprocessen en kwaliteitscontrole. Bovendien kan dankzij de QuickPredict-functie in de HX204 en HS153 drogestofmeters de meettijd worden teruggebracht tot 2 minuten, waardoor nog snellere besluitvorming op de productievloer mogelijk wordt.

Wat is het meetprincipe van een halogeen drogestofmeter die gebruikt wordt voor voedselmonsters?

Een drogestofmeter werkt volgens het thermo-gravimetrische principe, ook vaak het "Loss on Drying" (LOD) principe genoemd. Een drogestofmeter bestaat uit twee modules, een weegunit (balans) en een verwarmingsunit. Om het vochtgehalte te meten, wordt eerst het begingewicht van het monster genoteerd. Een halogeenlamp of een andere infraroodstraler verwarmt en droogt het monster vervolgens, terwijl de balans voortdurend het gewicht van het monster registreert. Wanneer het monster geen gewicht meer verliest, schakelt de lamp uit, wordt het eindgewicht genoteerd en het vochtgehalte berekend. Het totale gewichtsverlies wordt gebruikt om het vochtgehalte te berekenen.

A moisture analyzer determines the moisture content of a sample with the loss on drying method and consists of a weighing and heating unit (infrared). It is often also called moisture balance or moisture meter.



Kan een drogestofmeter worden gebruikt door operators in de voedselproductie?

De drogestofmeters van METTLER TOLEDO zijn zo ontworpen dat ze eenvoudig en intuïtief te gebruiken zijn. Individuele gebruikersprofielen, sneltoetsen voor methoden op het startscherm en begeleiding op het scherm ondersteunen gebruikers met alle ervaringsniveaus in het werken met een drogestofmeter. Bekijk deze korte video om meer te weten te komen over hoe functies zoals gebruikersbeheer, taalselectie, weeghulp en methodesnelkoppelingen de bepaling van het vochtgehalte van voedingsmonsters eenvoudig maken, zowel in het laboratorium als op de productievloer.

A moisture analyzer determines the moisture content of a sample with the loss on drying method and consists of a weighing and heating unit (infrared). It is often also called moisture balance or moisture meter.