Normativa Alimentaria: Garantizar la Seguridad y la Viabilidad

La importancia del cumplimiento de las normas y las mejores prácticas del sector

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¿Qué es el cumplimiento de la normativa alimentaria?
Importancia del cumplimiento de la normativa alimentaria
Normativa alimentaria y guía de control de calidad
Normativa alimentaria por industria y grupo de alimentos

Buenas prácticas de fabricación

Análisis de peligros Requisitos de los puntos críticos de control

GFSI (Iniciativa Mundial de Seguridad Alimentaria)

Cómo elegir sus instrumentos de laboratorio para cumplir la normativa alimentaria
 Aplicación de las pruebas alimentarias

Normas

PREGUNTAS FRECUENTES

Principios de APPCC
Plaguicidas y metales pesados en los alimentos