ウェビナー：製造プロセスにおけるアレルギー誘発物質の管理
業界の実情、ラベル管理、対策
時代の進化とともに、食品アレルギーは増加する傾向にあります。消費者、小売業者、政府の検査機関は食品製造におけるアレルギー誘発物質のリスクや効果的な伝え方についてより関心を高めています。国際認証機関SGSはアレルゲン管理に関する課題、ニーズ、ギャップに対する調査結果を示します。そして、アレルギー誘発物質とラベル貼り間違いのリスク低減のために、適切な計量システムとサービスがどのように有効かを説明します。さらに、アレルギー誘発物質の危険を消費者により的確に伝える方法についても解説します。
Dr. Evangelia Komitopoulou | 内容
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