¿Cuál es la ubicación más conveniente de un sistema de inspección de rayos X en una línea de producción? - METTLER TOLEDO

¿Cuál es la ubicación más conveniente de un sistema de inspección de rayos X en una línea de producción?

Este seminario virtual breve “Cómo seleccionar puntos de control críticos para sistemas de rayos X” ayuda a los fabricantes de alimentos y farmacéuticos a mejorar la seguridad de sus productos al seleccionar las ubicaciones más convenientes para los sistemas de inspección de rayos X en una línea de producción.
Español

Los fabricantes instalan generalmente los sistemas de inspección de rayos X al final de la línea de producción, aunque pueden instalarse en cualquier punto del proceso de producción. Las preguntas son:

• ¿Cuáles son las mejores ubicaciones para los equipos de inspección de rayos X?
• ¿Dónde están los puntos de control crítico para asegurar los más altos niveles de seguridad del producto?
• ¿Debería estar el equipo de inspección de rayos X al principio de la línea de producción adonde llega la
    materia prima, en una etapa intermedia, o al final de la línea antes de que se envíen los productos al
    mercado?
• ¿O debería mejorarse la seguridad al instalar sistemas de rayos X en más de un punto de control crítico?

Este seminario virtual explica que la inspección eficaz de rayos X debe ser parte de un enfoque tipo “puntos de control crítico del análisis de riesgos” (HACCP, Hazard Analysis Critical Control Points) hacia la seguridad de productos. Después de explicar brevemente los primeros dos de los siete principios de HACCP, el seminario lleva a los participantes paso a paso por la línea de producción.

Los pasos de la línea de producción que se explican son:
1. Ingredientes base
2. Productos de flujo a granel
3. Productos bombeados
4. Antes y durante el procesamiento
5. Después del procesamiento
6. Antes de empaquetar y sellar
7. Después de empaquetar y sellar
8. Casos finales

En cada etapa de producción, el seminario virtual aborda las ventajas y desventajas de colocar el equipo de inspección de rayos X en ese punto. Este análisis paso a paso es útil porque recuerda a los participantes que existe una interrelación entre el riesgo y el costo.

 
 
 
 
 
 
 
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