Caso práctico: El fabricante de mazapán confía en los rayos X - METTLER TOLEDO

Caso práctico: El fabricante de mazapán confía en los rayos X

Caso práctico: El fabricante de mazapán confía en los rayos X
Caso práctico: El fabricante de mazapán confía en los rayos X

Este caso práctico, se centra en Zentis, el principal fabricante de mazapán de Europa, que utiliza un sistema de inspección por rayos X de METTLER TOLEDO Safeline para inspeccionar su pasta cruda de mazapán empaquetada en busca de contaminantes con el fin de mantener sus altos estándares de calidad.

Se muestra cómo el mazapán crudo es particularmente difícil de examinar, pero el sistema de inspección por rayos X tiene la capacidad de detectar incluso los cuerpos extraños más pequeños, además de identificar cualquier desviación del producto.

Este caso práctico ayuda a los fabricantes de alimentos a decidir si la tecnología de rayos X constituye la solución más rentable, rápida y eficiente para detectar la contaminación y garantizar la uniformidad del producto.

 
 
 
 
 
 
 
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