White Paper

Élelmiszerbiztos pH-szenzor

White Paper

Maximális termékbiztonság

Az élelmiszeripar évtizedek óta keresi a biztonságos, in-line pH-szenzort, amely ellenáll a tisztítási folyamatoknak. Amint azt a jelen tanulmány részletezi, az InPro X1™ pontosan ezt adja.

Az üvegszennyező termékek kockázata azt jelentette, hogy az élelmiszer- és italgyártó vállalatok a valós idejű monitorozás hatalmas előnyei ellenére nem tudtak in-line, üveg pH-szenzorokat használni a kritikus folyamatokban. 

Az egyedülálló X-Chip™ technológiával rendelkező InPro X1 megoldotta ezt a problémát.

Az X-Chip egy szilárd pH-érzékelő elem, amelynek nagyon nagy mechanikai ellenállása van. Ugyanazt a potenciometriás mérési elvet alkalmazza, mint a pH-szenzorokban használt pH-érzékeny üveg, de a hagyományos szenzorokkal ellentétben az X-Chip rendkívül masszív és törhetetlen.

Mivel a szenzorban nincs belső pufferoldat, a mérési eltolódás nagyon alacsony, a szenzor kalibrálási időközei pedig akár 100%-kal meghosszabbíthatók, így az emberi beavatkozás és a karbantartás során költség takarítható meg.

Az InPro X1 higiénikus kialakítása minden fontos élelmiszer-ipari előírásnak megfelel, beleértve a 3A, EHEDG és EC1935/2004 előírásokat, és megfelelt az amerikai katonai MIL-STD-810H leejtési teszten.

A METTLER TOLEDO intelligens szenzorkezelés (Intelligent Sensor Management, ISM™) technológiájával is rendelkezik. Az ISM előnyei között szerepel a szenzorkalibrálás a folyamaton kívül, valamint a fejlett diagnosztika, amely előre jelzi, mikor van szükség kalibrálásra vagy cserére.

Az üveg pH-szenzorok törékenysége meggátolta, hogy széles körben alkalmazzák őket az élelmiszeripari és italgyártási alkalmazásokban, és a rendszeres kalibrálás szükségessége az üzemeltetési költségek növekedésével függ össze. Az X-Chip technológiával ellátott METTLER TOLEDO InPro X1 egyedülálló kialakítása megoldást kínál mindkét problémára. Élelmiszerbiztos, nagy pontosságú pH-mérést kínál olyan folyamatokban, ahol az üvegbúrás szenzorok korábban nem voltak alkalmasak erre.