Nátriumtartalom meghatározása az élelmiszeriparban
A só a feldolgozott élelmiszerek alapvető ízesítője. A sótartalom pontos meghatározása ugyanakkor nemcsak az íz, hanem az egészségmegőrzés szempontjából is rendkívül fontos. Nem véletlen, hogy az Európai Unió 2014 decemberétől hatályos rendelete szigorította többek között a sótartalom meghatározásának a követelményeit. Webináriumunkban Ön is megnézheti, milyen megoldást kínál a METTLER TOLEDO az élelmiszerek sótartalmának ellenőrzésére.
A webinárium hasznos információkat és tippeket, trükköket oszt meg az élelmiszerek és üdítőitalok sótartalmával kapcsolatban, miközben a következő témákat is érinti:
- Nátrium-meghatározás hagyományos technikái
- Többszörös standard adagolás ISE módban
- METTLER TOLEDO nátrium-elemző készülék
- Tudásbázis
- Felhasználói példák
