Učinkovito i djelotvorno čišćenje počinje s pravom opremom. Na tržištu su dostupne vage koje imaju odobrenje za higijenski dizajn Europske udruge za higijensko inženjerstvo i dizajn (EHEDG) i organizacije National Sanitation Foundation (NSF). Međutim, ako nemaju takvo odobrenje, razmotrite sljedeće točke pri odabiru vage za higijenski osjetljivo okružje:
✔ mogućnost čišćenja do mikrobiološke razine
✔ izrada od kompatibilnih materijala
✔ dostupnost za pregled, održavanje, čišćenje i dezinfekciju
✔ sanitarna radna učinkovitost
✔ higijenski dizajn kućišta za održavanje.
Za više pojedinosti i pomoć s utvrđivanjem tih ključnih značajki preuzmite studiju.
