Proizvođači prehrambenih proizvoda moraju kontinuirano optimizirati svoje postupke. Moraju ulagati u opremu koja povećava njihovu produktivnost i udovoljava propisima i normama koji se odnose na kvalitetu i sigurnost prehrambenih proizvoda.
Rješenja za vaganje i mjerenje često su uklopljena u cjelokupnu proizvodnu liniju – od ulaska robe do konačne isporuke. Kada ih se pažljivo odabere, mogu povećati produktivnost, a istodobno i osigurati usklađenost.
Naša dva vodiča služe kao referentan materijal osobama koje su uključene u projektiranje postupaka i odabir opreme. Oni sadrže stručna znanja i iskustva o 16 različitih područja koja se odnose na proizvodnju i kvalitetu te su osmišljeni kako bi vam pomogli da postanete učinkovitiji i ostvarite usklađenost.
 |
Vodič za produktivnost u prehrambenoj industriji
Vodič se bavi stvarnim poboljšanjima postupaka i povećanjem učinkovitosti proizvodnje. On sadrži opis 16 područja u kojima vaganje i otkrivanje stranih tijela pomažu povećati produktivnost.
 |
Vodič za usklađenost s propisima u prehrambenoj industriji
U Vodiču za usklađenost s propisima nalaze se smjernice namijenjene upraviteljima kvalitetom ili proizvodnjom koje im omogućavaju da ispune zahtjeve globalnih normi koje se odnose na sigurnost prehrambenih proizvoda i kvalitetu a da to pritom negativno ne utječe na učinkovitost proizvodnje. U njemu je istaknuto 16 područja u kojima vam vaganje i kontrola stranih tijela pomažu isporučivati kvalitetne i sigurne prehrambene proizvode.
Odjeljak | Vodič za produktivnost | Vodič za usklađenost s propisima |
| 1. Norme koje se tiču sigurnosti i kvalitete prehrambenih proizvoda | x | |
| 2. Sljedivost | x | x |
| 3. Šaržiranje | x | |
| 4. Receptura | x | x |
| 5. Kontrola zaliha | x | |
| 6. Ručno odjeljivanje | x | |
| 7. Podatkovna povezivost | x | |
| 8. Pouzdanost postupka | x | |
| 9. Upravljanje podacima o kvaliteti / kontrola neto sadržaja | x | x |
| 10. Linijska kontrola težine | x | x |
| 11. Otkrivanje metala | x | x |
| 12. Vizualna kontrola | x | x |
| 13. Rendgenska kontrola | x | x |
| 14. Higijenski dizajn | x | x |
| 15. Faktori učinkovitosti čišćenja | x | |
| 16. Analiza vlage | x | x |
| 16. Vaganje vozila | x | |
| 17. Upravljanje kvalitetom u reguliranom okruženju | x | x |
| 18. Zakonske odredbe u mjeriteljstvu | x | |
| 19. Dobre prakse mjerenja | x | |
| 20. Sigurnost od iskrenja | x | |
| 21. Sigurnost prehrambenih proizvoda u maloprodaji mješovite robe | x |