Fermentación y bioprocesamiento

Caracterización y optimización en tiempo real de los bioprocesos para maximizar la producción

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A medida que el mercado de bioproductos crece, se pone más énfasis en mejorar los bioprocesos para maximizar el rendimiento y reducir los costes. Es necesaria una monitorización in situ y en tiempo real de los parámetros críticos del proceso a través de la tecnología analítica de procesos (PAT) para monitorizar, caracterizar, optimizar y controlar los bioprocesos.

Las tecnologías in situ ofrecen varias ventajas sobre las técnicas fuera de línea, entre las que se encuentran la eliminación de la necesidad del muestreo y el engorro de la preparación de las muestras, el no ser invasivas para el proceso y sus componentes, y el hecho de que proporcionan información en tiempo real del proceso a medida que se lleva a cabo en el fermentador/biorreactor. Además, la información proporcionada en tiempo real por las tecnologías in situ permite la detección inmediata de las desviaciones del proceso y, por lo tanto, permite su control.

Las tecnologías de METTLER TOLEDO proporcionan herramientas y datos en tiempo real para una monitorización correcta de los bioprocesos, así como para la monitorización de la conversión enzimática de los sustratos a los productos deseados. La fermentación aguas arriba y las aplicaciones de cultivo de células incluyen la monitorización de los componentes principales de medios, metabolitos y productos durante la totalidad del cultivo de células/fermentación, así como la monitorización de los cambios en la morfología y las poblaciones de células/microorganismos (incluidas las aglomeraciones o la floculación de células o microorganismos). Las aplicaciones en el proceso aguas abajo incluyen la floculación de residuos celulares, la cristalización y disolución de proteínas.