FSMA slutkrav – gratis download af PDF
White Paper

FSMA slutkrav – gratis download af PDF

White Paper

Forståelse og overholdelse af de endelige FSMA-krav som forberedelse til Food Safety Modernization Act.

FSMA slutkrav
FSMA slutkrav

Dette dokument anbefaler handlinger, som fødevareproducenter bør foretage for at opfylde alle kravene i FSMA-loven. Dette omfatter gennemgang af effektiviteten af den eksisterende produktinspektionsplan og de foranstaltninger der er truffet for at opfylde disse krav. Det giver også råd om hvordan man sikrer, at man har evnen til at yde de rapporteringsdata, som er nødvendige for at opfylde FSMA-kravene.

Mange fødevareproducenter og forædlingsvirksomheder har klogeligt forberedt deres virksomheder inden for de sidste måneder, så man allerede opfylde disse krav, i stedet for at vente indtil de træder i kraft. Nu er beslutningen om at vedtage loven truffet, og det er blevet tid til handling.

White paper’et dækker 4 hovedområder:

  • De gundlæggende regler
  • Krav fra FSMA
  • Krav til forsyningskæde
  • Specifikke bestemmelser for mærkning

Den gennemgang af produktionsprocedurer og sikkerhedsudstyr der kræves af FSMA, giver producenterne mulighed for at opnå øget produktionseffektivitet. De nye systemer der installeres som følge af gennemgangen, vil potentialt øge automatisering af processerne og reducere omkostningerne til arbejdskraft.

Jo før en virksomhed begynder analyse- og dokumentationsprocessen, desto mere sikker kan den være på, at den vil kunne overholde FSMA's krav og undgå risikoen for kostbare tilbagekaldelser og retssager.

The Food Safety Modernization Act af 2011 (FSMA) placerede ansvaret for fødevaresikkerhed helt og holdent hos fødevareproducenter med krav, der skulle træde i kraft som færdiggjorte og finansierede. De datoer, hvor disse krav vil træde i kraft er nu blevet fastsat og nærmer sig hastigt.

Denne lovgivning betragtes generelt som en positiv forandring, både af de fortalere for større fødevaresikkerhed som i mere end ti år har ført lobby-virksomhed for den, og af fødevareindustrien selv. De forstår at den ikke kun medfører fordele med hensyn til forebyggelse af fødevarebårne sygdomme, hvilket kan redde liv, men også at man dermed reducerer sandsynligheden for produkttilbagekaldelser og erstatningskrav, som før i tiden har medført betydelige uforudsete udgifter og skadet virksomhedernes omdømme.

Relaterede white papers

valg af den rigtige pipette
Dette white paper giver en oversigt over de mest almindelige typer pipetter og giver værdifulde tips til, hvordan du får mest muligt ud af din pipette...
USP 645-ledningsevne
USP 645-overholdelse er påkrævet for mange farmaceutiske anvendelser. Læs denne artikel og find ud af, hvordan du følger USP 645 for ledningsevnemålin...
Måling af fugt-/vandindhold
I dette white paper sammenligner vi forskellige teknikker til bestemmelse af fugt-/vandindhold og brugen af dem i forbindelse med polymerer, lægemidle...
InPro X1 pH sensor
I årtier har føde- og drikkevareindustrien ledt efter en fødevaresikker in-line pH-sensor, der tåler rengøringsprocesser. Som beskrevet i dette white...

Løsninger til produktinspektion