Případová studie

Řízení jakosti sušenek ve společnosti Berli Jucker

Případová studie

Halogenová analýza vlhkosti pro ještě křupavější sušenky thajského výrobce

Společnost Berli Jucker Foods Co., Ltd., též BJC, je přední výrobce a distributor pochutin v Thajsku a sousedních zemích. Společnost BJC disponuje více než 30 roky zkušeností v oboru a pod značkami, jako jsou Dozo, Tasto a Party, prodávají široký sortiment oblíbených výrobků. 

Společnost BJC je známa svými inovacemi a přísnými normami, které jí pomohly získat stálé zákazníky a přední postavení na trhu. Její oddělení zabezpečování jakosti věnuje mimořádnou pozornost stanovení obsahu vlhkosti, protože vlhkost obsažená ve výrobku zcela zásadně ovlivňuje vzhled a dobu použitelnosti výrobku. Po dlouhou řadu let se při analýze obsahu vlhkosti spoléhalo na sušicí pícku, která však může vyžadovat značné množství času a prodlužovat pracovní procesy. Společnost BJC se rozhodla modernizovat způsob stanovení obsahu
vlhkosti, a proto se obrátila na několik různých dodavatelů.

Flexibilita a rozsáhlé možnosti přizpůsobení

Na základě konzultací se zaměstnanci oddělení společnosti BJC pro zabezpečování jakosti doporučil zástupce společnosti METTLER TOLEDO halogenový analyzátor vlhkosti HX204. 

Zákazník si přístroj důkladně vyzkoušel a zjistil, že je velmi dobře uzpůsoben jeho pracovním postupům. Na základě toho zakoupil hned několik přístrojů společně se servisní smlouvou, jejíž součástí jsou i každoroční kalibrace a preventivní údržba. 

Společnost BJC oceňuje zejména zástupce na displeji analyzátoru HX204 ve spojení s funkcemi pro správu uživatelů a přiřazování metod pomáhají zajistit jednoduchý a bezchybný provoz. Technický vedoucí oddělení zabezpečování jakosti může přizpůsobit obsah displeje každému zaměstnanci tak, aby se na displeji zobrazovala pouze metoda nezbytná k provedení aktuálního úkolu. Zástupci spouštějí metody sušení přímo na úvodní obrazovce – pro rychlejší výsledky a nižší pravděpodobnost výskytu chyb.

Přístroje jsou navíc vybaveny zavěšenou vážicí miskou, která odděluje vážicí komoru od zdroje tepla, a je tak zárukou optimálního měřicího výkonu. Umožňuje snadné čištění nerezové vzorkové komory a minimalizuje riziko kontaminace vážicí komory rozlitým vzorkem. Pro ještě vyšší stupeň ergonomie a kompaktnosti provedení se přístroje HX204 dodávají i s volitelným stojanem na terminál.

Analyzátor vlhkosti HC103
Analyzátor vlhkosti HC103


Pohodlné ovládání

Společnost BJC konzultovala s odborníky METTLER TOLEDO i vývoj vlastních postupů pro stanovení obsahu vlhkosti. Nyní zákazník může provádět komplexní přípravu vzorků, včetně drcení a mletí, před zahájením analýzy obsahu vlhkosti. Vysoce přesné výsledky tak získá v nejkratším možném čase.

Funkce správy uživatelů, přiřazování metod a vlastní seznam metod na přístroji HX204 pomáhají společnosti BJC zajistit shodu s normami ISO, HACCP, FSSC a Manufacturing Practice (Správná výrobní praxe, GMP). A díky rychlým a přesným výsledkům náš halogenový analyzátor vlhkosti zajišťuje stabilní křupavost výrobků společnosti BJC – pro získání a zachování důvěry zákazníků.