- 产品安全性:食品与制药行业均生产食用或应用于人体的产品。受污染的产品会对消费者造成伤害,导致健康问题、召回与潜在的诉讼。
- 合规性:两个行业的法规均要求制造商保持卫生的环境并遵循特定准则,
以确保产品安全与质量。不合规会造成
罚款、法律诉讼,甚至可能导致生产厂关闭。
在严格监管的行业中,卫生系统与加工区域可能会受到单个污染产品的不利影响。这会导致代价高昂的召回,声誉受损并最终对客户造成损害。
然而,合理设计的设备有助于降低这些风险,并确保洁净的生产环境。通过我们免费的《卫生指南》,了解卫生设计的关键原则,以及掌握实用的清洁技巧。
在设备设计和使用方面,美国联邦药品管理局(FDA)或全球食品安全倡议(GFSI)等权威机构在其良好的操作规范(GMP)指南方面非常一致。它们均规定称重设备应专为预期用途而设计,应防止制造产品受到污染且易于清洗。
欧洲卫生工程设计组织(EHEDG)与国家卫生基金会(NSF)是卫生设备应用良好设计实践中最被认可的国际机构。务必寻找提供按照EHEDG指南进行设计,并且经过NSF认证的称重设备。
查看信息图表,了解为了符合这些要求而需要寻找的关键功能的简要概述。然后,下载该指南了解更详细的概述。
卫生设计的目的在于确保设备易于清洁 — 降低可能来自设备本身或内部物质造成的污染风险选择设备部件时,必须试图将特殊材质和表面类型纳入其设计中。
卫生设备结构中的常见材料是不锈钢,AISI 304 和 316 是常用的选择,因为它们耐腐蚀,不会释放可能导致产品污染的颗粒。
表面粗糙度对于良好的卫生设计也至关重要。尽管表面看似平滑,但实际上却相当粗糙且具有较深的凹痕,这会滋生细菌。必须确保卫生设计型设备的所有表面均保持平滑,这样更便于清洁,并能在冲洗后最大限度降低表面上残留细菌滋生的可能。
符合卫生设计的称重设备需要具备的功能包括…
防护等级(IP等级)
防护等级对电气外壳的防护等级进行分类。第一位数字表示针对固体异物的防护,第二位数字表示针对液体的防护。
下载《卫生指南》,了解选择下一台台秤、平台秤或称重模块以及确保无污染环境的更多技巧与工具。